Fajitas de lomo de cerdo a los 4 quesos
Ingredientes
- Tortillas de harina de trigo 2
- Lomo de cerdo ahumado 200 gr
- Queso muzzarella 50 gr
- Queso parmesano 50 gr
- Queso Gouda 50 gr
- Queso azul 30 gr
- Palta 2
- Tomate 1
- Cebolla 1/2
- Cilantro
- Limón 1
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Picar o rallar los quesos.
Picar o rallar los quesos.
Paso 2
Cortar el lomo de cerdo en fetas y armar la fajita con el queso.
Cortar el lomo de cerdo en fetas y armar la fajita con el queso.
Paso 3
Dorar la fajita en sartén por ambos lados.
Dorar la fajita en sartén por ambos lados.
Paso 4
Preparar el guacamole: pisar la palta, agregar cebolla, tomate, jugo de limón, sal, pimienta y cilantro.
Preparar el guacamole: pisar la palta, agregar cebolla, tomate, jugo de limón, sal, pimienta y cilantro.
Paso 5
Servir la fajita acompañada del guacamole.
Servir la fajita acompañada del guacamole.